Kebiasaan Makan Mangga Ibu Hamil. Apa saja manfaatnya?

Makanan sehat ibu hamil juga meliputi berbagai jeni buah-buahan. Ketika sedang hamil, para ibu harus banyak mengkonsumsi makanan yang memiliki banyak manfaat bagi diri dan juga janin yang sedang dikandung. Memilih bahan makanan yang tepat dan mengandung banyak manfaat menjadi prioritas utama agar terhindar dari kurang gizi atau malah obesitas ketika sedang hamil. Buah mangga adalah salah satu buah yang baik untuk menunjang kesehatan ibu hamil.

Buah mangga segar bermanfaat untuk menunjang kesehatan ibu selama masa kehamilan

Makanansehat.web.id akan mengupas manfaat dari buah mangga. Mangga kaya akan manfaat yang baik bagi ibu hamil dan perkembangan janin. Selain rasanya yang enak, buah ini juga sangat mudah di jumpai di Indonesia.
Kuncinya jangan sampai kurang makan tapi juga jangan berlebihan ketika makan ya bu. Salah satu bahan makanan yang baik untuk dikonsumsi ketika hamil adalah buah-buahan. Kali ini

Ini dia manfaat buah mangga untuk ibu hamil!

1. Buah mangga adalah sumber energi
Ketika hamil ibu membutuhkan energi lebih banyak dari ketika belum hamil. Meastikan diri mendapat asupan energi yang cukup sangat penting. sumber energi relatif mudah untuk didapat. Salah satu sumber energi adalah buah mangga.

Buah mangga mengandung gula yakni sukrosa dan karbohidrat yang baik untuk sumber energi sehingga gula darah kita menjadi stabil. Buah mangga merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh. Buah mangga juga dapat dijadikan camilan yang sehat. Emosi ibu hamil sering terganggu diakibatkan pengaruh hormon dan gula darah. Memiliki suasana hati yang riang akan lebih memudahkan ibu ketika hamil.


2. Sumber Antioksidan
Mangga juga merupakan sumber beta-karoten dan vitamin C yang baik. Beta-karoten merupakan zat yang akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina) didalam tubuh. Beta-karoten (dan vitamin C) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan dari kanker karena dapat menetralkan radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok, dan pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya. Radikal bebas secara tidak langsung akan mengakibatkan terhambatnya perkembangan janin. Tentunya radikal bebas sulit kita hindari, oleh sebab itu antioksidan sangat penting dikonsumsi. Vitamin A sangat baik untuk perkembangan organ penglihatan janin.


3. Mangga mengandung kalium/potassium
Buah Mangga mengandung Kalium yang berguna untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh. Terlalu banyaknya cairan yang tertahan dalam tubuh dapat menyebabkan kaki menjadi bengkak.


4. Mangga mengandung serat yang tinggi
Serat penting demi kesehatan pencernaan. Kurang serat akan menimbulkan sembelit yang membuat susah ketika buang air besar. Pencernaan yang tisak lancar juga menghambat penyerapan nutrisi oleh tubuh. Itulah mengapa serat begitu dibutuhkan oleh tubuh baik itu serat larut air maupun tidak larut air.

Namun mengkonsumsi serat juga harus sedikit demi sedikit demi menghindari kelebihan gas dalam lambung yang akan menbuat para ibu hamil semakin tidak nyaman. Nah, serat dapat dengan mudah didapatkan dalam buah mangga. Buah mangga kaya sekali akan serat yang baik bagi pencernaan ibu sehingga nutrisi yang masuk didalam tubuh dapat diserap dengan baik oleh tubuh yang akan dikonsumsi pula oleh calon bayi ibu.


Itu tadi beberapa manfaat penting yang didapat dari buah mangga untuk ibu yang sedang hamil. Jadi jangan ragu untuk menjadikan buah mangga sebagai camilan segar di sing hari ya bu. Salam sehat!

Pendidikan Usia Dini

Pendidikan anak usia dini memang telah digalakkan dan dikembangkan di Indonesia negara kita tercinta ini. Perkembangan pendidikan anak memang berkembang dengan pesat. Karena lewat anak-anak kita lah masa depan negara kita ada di tangan-tangan mereka kelak ketika telah beranjak dewasa nantinya. Untuk itulah pentingnya dan manfaat pendidikan usia dini ini memang harus bisa berjalan dengan lancar.

Yang dimaksud dengan pengertian Pendidikan anak usia dini (PAUD) adalah sebuah jenjang pendidikan anak-anak sebelum memasuki jenjang pendidikan dasar yang sebenarnya. Yang dalam hal ini tujuan pendidikan usia dini adalah merupakan suatu upaya pembinaan yang ditujukan bagi anak sejak lahir sampai dengan usia enam tahun yang dilakukan melalui pemberian rangsangan pendidikan untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan jasmani dan rohani agar anak memiliki kesiapan dalam memasuki pendidikan lebih lanjut, yang diselenggarakan baik itu yang diselenggarakan secara jalur formal, nonformal, atau pun secara informal.

Masyarakat kita telah begitu peduli akan nasib pendidikan anak-anak pra sekolah ini. Hal ini terbukti dengan berkembang pesatnya lembaga-lembaga pendidikan bagi anak-anak usia balita seperti kelompok bermain (play group),taman kanak-kanak dan sekolah dasar, baik yang dikelola yayasan maupun berbagai lembaga keagamaan. Pendidikan anak usia dini sendiri tidak ditekankan semata kepada pemberian stimulus pengayaan pengetahuan anak, tetapi lebih diarahkan kepada pengembangan potensi dan daya kreatifitas anak, dan yang sangat penting adalah pada pembentukan sikap mental dan kepribadian anak yang berlandaskan pada nilai-nilai ajaran agama.

Ada beberapa tujuan diadakannya pendidikan pra sekolah semacam pendidikan anak balita dalam usia yang dini. Tujuan penyelenggaraan pendidikan anak usia dini ini yaitu :

1. Usaha dalam rangka membentuk anak Indonesia yang berkualitas, yaitu anak yang tumbuh dan berkembang sesuai dengan tingkat perkembangannya sehingga memiliki kesiapan yang optimal ketika telah memasuki pendidikan dasar serta dalam rangka mengarungi kehidupan pada masa dewasa nantinya.
2. Usaha untuk membantu dalam persiapan menghadapi kesiapan belajar yang sesungguhnya dalam pendidikan akademik di sekolahnya nanti.

Undang-undang yang mengatur mengenai pendidikan usia dini khususnya dlam rentang umur usianya ini adalah berdasarkan pada Pasal 28 UU Sisdiknas No.20/2003 ayat 1 adalah 0-6 tahun. Sementara menurut kajian rumpun keilmuan PAUD dan penyelenggaraannya di beberapa negara, PAUD dilaksanakan sejak usia 0-8 tahun.

Menurut beberapa penelitian sebagian anak mendapatkan manfaat pendidikan usia dini. Pada dasarnya sekolah memberikan jaminan pada orang tua bahwa mereka akan menjaga sang anak aman di sekolah. Di antara tujuan utama dari pendidikan anak usia dini adalah onset awal dalam memperkenalkan proses belajar mereka. Keterampilan guru sangat penting dalam pendidikan anak usia dini. Kesabaran dan keanekaragaman diperlukan dalam menjaga anak-anak kecil tertarik untuk belajar dan mengetahui akan berbagai macam pengetahuan dasar bagi anak-anak. Dan juga melatih serta mengasah akan bakat anak juga.

Pemerintah dalam hal ini telah menetapkan pedoman spesifik dan standar pendidikan anak. Pendidikan di tahun-tahun anak usia dini cenderung untuk fokus pada keterampilan motorik dan "bermain" tanpa diharuskan untuk menguasai ketrampilan atau pun pengetahuan khusus lainnya. Anak-anak di tahun-tahun belajar sangat melalui 'bermain' itu sendiri. Karena memang dunia anak adalah dunia bermain.

Manfaat Buah Manggis untuk Ibu Hamil dan Janinnya

Buah manggis memiliki manfaat yang sangat besar untuk ibu hamil dan janinnya

Mengkonsumsi buah-buahan bagi ibu hamil sangatlah disarankan, hal tersebut karena kandungan nutrisi alami pada buah-buahan yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil agar tetap sehat selama masa kehamilan. Buah manggis merupakan salah satu buah-buahan sehat yang disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

Manfaat buah manggis yang besar pengaruhnya untuk kesehatan sebenarnya bukan saja untuk ibu hamil. Namun, bagi ibu hamil, buah manggis membawa manfaat yang spesial. Ibu hamil dan janin yang di kandungnya akan mendapatkan manfaat sehat dari buah manggis.

Ibu hamil yang mengkonsumsi buah manggis, dengan kandungan zat folat pada manggis akan mencegah cacat lahir pada janin. Hal ini dikarenakan dalam setiap 1 cangkir buah manggis akan menghasilkan folat sebanyak 61 mcg. Ibu hamil diajurkan agar setiap harinya mengkonsumsi folat sebanyak 400 mcg. Adapun zat folat akan mengurangi resiko cacat lahir atau kelainan pada janin, khususnya pada bagian tulang belakang, bibir sumbing, cacat jantung dan kelainan lainnya.

Nah, selain itu pada buah manggis juga bisa ditemukan zat mangan yang berguna membentuk sistem kerangka tulang rawan pada pertumbuhan janin. Zat mangan yang terkandung dalam buah manggis juga memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu melindungi ibu hamil dan bayi dari kerusakan sel. Dalam satu cangkir buah manggias akan ditemukan sekitar 0,2 mg zat mangan.

Kedua manfaat buah manggis tersebut di atas tentunya sangat penting karena buah dari manfaat manggis tidak hanya diambil oleh ibu hamil saja, tetapi mempengaruhi perkembangan janin hingga ia lahir dan menjadi bayi yang sehat.

Buah manggis juga mengandung Vitamin C. Vitamin C bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh ibu hamil. Vitamin C yang terdapat pada buah manggis juga memiliki fungsi untuk mengurangi resiko terkena infeksi yang dapat membahayakan janin. Manfaat vitamin C lainnya bagi ibu hamil adalah menjaga reproduksi kelagen, yaitu senyawa yang membantu kulit menjadi elastis sehingga kulit ibu hamil tetap sehat saat merenggang seiring dengan pertumbuhan janin.

Oleh karena besarnya manfaat buah manggis untuk kesehatan ibu hamil dan janinnya, perlu kiranya buah ini dimasukkan dalam salah satu menu buah yang sebaiknya dikonsumsi oleh ibu hamil. Rasanya yang enak dan segar tentu menjadi nilai tersendiri.

Selamat menikmati nikmatnya buah manggis dan segala manfaat yang terkandung !

Cara Mudah Membuat Jus Kulit Buah Manggis

Cara membuat jus kulit buah manggis sebenarnya tergolong mudah, hanya saja karena kurang terbiasa, berbeda dengan cara membuat jus seperti biasanya yang sangat sederhana, kulit buah manggis yang dasarnya memiliki rasa pahit atau sepat membuat kita perlu beberapa langkah untuk menghilangkan rasa pahit tersebut. Salah satu caranya adalah merebus kerokan kulit buah manggis yang akan digunakan membuat jus, cara lainnya yakni ditambahkan pemanis, seperti madi ataupun gula aren.

Jus buah manggis original, tanpa campuran buah lainnya

Khasiat dan manfaat buah manggis untuk kesehatan sudah tersebar luas. Buah khas nusantara yang semakin mudah ditemukan ini membawa manfaat yang sangat besar, tak heran jika buah ini diolah menjadi obat herbal untuk kesehatan. Buahnya yang manis menyimpan banyak manfaat. Disamping itu, kulit buah manggis menyimpan rahasia kesehatan yang sangat besar manfaatnya.

Sebelumnya, kami telah berbagi info seputar Khasiat dan Manfaat Buah manggis. Besarnya manfaat tersebut sehinggabanyak orang berburu dan belajar mengolah kulit buah manggis menjadi minuman jus yang sehat.

Mau tau bagaimana cara membuat jus kulit buah manggis dengan mudah tanpa mengurangi besarnya manfaat yang dikandung buah manggis, simak panduan berikut ini ;)

Cara Membuat Jus Kulit Buah Manggis

 
Bahan-bahan membuat Jus Kulit Manggis :

• Buah Manggis secukupnya (untuk 1 orang bisa menggunakan 2-4 buah manggis, sesuaikan dengan selera)
• Air putih yang sudah matang.Madu adalah alternatif terbaik untuk yang tidak suka rasa pahit
• Gula rendah kalori juga baik sebagai pengurang rasa pahit dan sepat (gunakan gula aren)

Cara membuat Jus Kulit Manggis :

1. Pilihlah kulit buah manggis yang bagus (jika ada) agar tidak perlu susah membersihkan.
2. Bersihkan terlebih dahulu bagian dalam kulit manggis dengan mencuci dengan air bersih hingga kotoran yang melekat hilang, lalu bersihkan bagian dalam kulit manggis dengan mengeroknya dengan sendok kecil. Hati-hati dengan kulit yang berwarna hitam dan getah kuningnya, sebaiknya dihindari agar rasa jus nantinya tidak pahit dan sepat.
3. Selanjutnya adalah merebus kulit manggis tersebut dengan air secukupnya (langkah ini hanya optional saja untuk mengurangi rasa pahit dan sepatnya). Jangan membuang air rebusan karena air rebusan tersebut juga bermanfaat untuk berbagai macam terapi kesehatan. simpanlah di lemari pendingin untuk digunakan suatu waktu.
4. Masukkan kerokan kulit dalam manggis kedalam blender. Tambahkan bahan-bahan campuran jika diperlukan seperti madu, gula aren, atau alternatif lain sebagai bahan campuran untuk mengurangi rasa pahit dan sepatnya. Tambahkan air secukupnya dan blenderlah bahan yang sudah disiapkan.
5. Nah, Jus kulit Manggis kini siap diminum dan rasakan khasiatnya.

Aturan pakai dan efek samping :

1. Jus kulit buah manggis sangat baik (disarankan) diminum setelah makan. Anda bisa meminumnya sebanyak 3 kali sehari, sebanyak 3-4 sendok setelah makan.

2. Sebagaimana diketahui, kulit buah manggis tidak memiliki rasa yang enak, begitu pula dengan jusnya. Oleh sebab itu, Anda dipersilakan untuk melakukan improvisasi sendiri dengan mencampurkan jus kulit manggis dengan buah-buahan lainnya, mencampurkan cuka apel, perasan jeruk lemon, dan lainnya untuk membuat jus ini terasa lebih enak.

3. Pada permulaan meminun juskulit buah manggis mungkin akan terasa mual karena belum terbiasa.


Selamat mencoba dan menikmati khasiat dari kulit buah manggis. Salam sehat !

Segudang Kandungan dan Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Kecantikan

Ingin mendapatkan manfaat lengkap sekaligus dalam satu jenis sayur? Maka brokoli adalah jawaban yang paling tepat. Brokoli terkenal dengan kandungannya yang lengkap. Brokoli mengandung serat yang tinggi sehingga sangat baik bagi pencernaan anda. sehingga anda yang sering menderita gangguan pencernaan seperti sembelit rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga terbebas dari gangguan pencernaan.

Si brokoli yang sehat ...

Selain kandungan serat yang tinggi, brokoli juga mengandung glucoraphanin, zat yang mampu pemperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan proses penuaan. Mendapatkan kulit yang halus dan kencang dengan konsumsi bahan makanan alami seperti brokoli merupakan solusi murah untuk tetap tampil cantik dan muda.

Untuk anda yang sedang dalam program diet untuk melangsingkan tubuh, jangan lupa memasukkan brokoli dalam menu diet anda. Brokoli merupakan sayuran yang bebas karbohidrat sehingga baik untuk anda yang sedang dalam proses penurunan berat badan. Serat yang tinggi pada brokoli membuat sistem pencernaan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna sehingga anda akan kenyang lebih lama.

Brokoli juga mengandung vitamin C yang tinggi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi. Kandungan fitonutrien, fitokimia, dan sulforaphane dalam brokoli dapat mengeluarkan racun dalam tubuh sehingga anda tidak akan mudah terkena flu.

Brokoli merupakan sumber folat dan vitamin B yang dapat membantu mencegah depresi. Jika anda kekurangan folat, anda akan lebih mudah terkena depresi, kelelahan dan kesedihan. Jadi, rutinlah mengkonsumsi brokoli sehingga anda tidak mudah menderita depresi. Kandungan folat dan vitamin B6 pada brokoli ini juga mampu mencegah anda terkena penyakit jantung dan stroke.

Tulang merupakan komponen penting dalam tubuh yang harus senantiasa kita jaga kesehatannya. Mengkonsumsi brokoli dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteophorosis karena kandungan vitamin K dan Kalsium didalamnya.

Jaga kesehatan mata anda dengan konsumsi brokoli dengan teratur. Brokoli mengandung lutein dan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. kadar lutein yang tinggi dapat mencegah degenerasi mata terkait usia seperti makula dan katarak.

Manfaat terbesar yang ditawarkan brokoli adalah kemampuannya memerangi berbagai penyakit. Para ilmuwan menyatakan bahwa brokoli mampu mendetoksifikasi tubuh dan diketahui dapat mencegah kanker payudara, kandung kemih, usus besar, dan kanker ovarium karena kandungan indole, isothiocyanate, dan fitokimia dalam brokoli.

Indole-3-carbinol dapat membantu mengontrol hormon yang berhubungan dengan kanker, seperti payudara dan kanker prostat. Sebuah studi terbaru yang dilakukan di University of Illinois menemukan bahwa sifat anti kanker brokoli dapat meningkat jika dipasangkan dengan makanan pedas yang mengandung enzim myrosinase, seperti lobak, mustard, dan wasabi.

Jadi jangan ragu lagi untuk memasukkan brokoli dalam menu diet sehat anda untuk mendapatkan segudang manfaat yang ditawarkan oleh brokoli. Salam sehat!

Durhaka Kepada Orang Tua

Dosa durhaka kepada orang tua adalah sangat besar. Untuk itu sebagai anak kita mempunyai kewajiban untuk menghormati kedua orang tua kita baik ayah maupun ibu kita. Jangan sampai kita menjadi anak durhaka yang dimurkai oleh Allah baik dunia maupun akhirat. Karena apapaun bentuk ibadah yang kita lakukan tidak akan memberikan manfaat apapun bila kita telah melakukan perbuatan durhaka ini.

Yang dimaksud dengan perbuatan durhaka pada kedua orang tua adalah memutuskan tali hubungan yang terjalin antara orang tua dengan anaknya, meninggalkan sesuatu yang disukai keduanya, dan tidak menaati apa yang diperintahkan atau diminta oleh mereka berdua. Inilah yang dimaksud dengan pengertian durhaka.

Kewajiban seorang anak adalah berbuat baik, taat dan menghormati kepada orang tua yang telah melahirkan kita mendidik dan membesarkan diri kita sampai kita menjadi apa diri kita sekarang ini. Hal ini telah tersirat dalam Al-Qur'an mengenai dalil kewajiban anak untuk berbuat kebaikan kepada orang tuanya dalam surat al-Ahqaf: 16 yang artinya :"Dan kami perintahkan kepada manusia supaya berbuat baik kepada ibu-bapanya, ibunya telah mengandung dia dengan susah-payah dan melahirkannya dengan susah-payah pula; mengandung dan menyusuinya selama 30 bulan."

Allah memperkuat pesannya untuk berbuat baik kepada dua orang tua ini, ketika kedua orang tua tersebut telah mencapai umur lanjut (telah menjadi tua), kekuatannya sudah mulai menurun, mereka sudah mulai sangat membutuhkan pertolongan dan di jaganya perasaannya yang mudah tersinggung itu karena umurnya beliau yang telah lanjut usia tersebut. Dan juga orang tua telah banyak memberikan pendidikan kepada anak-anaknya, haruskah ini dibalas dengan kedurhakaan...

Ada beberapa bentuk tindakan yang dikategorikan termasuk dalam perbuatan durhaka diantaranya :

1. Tidak mau untuk memberikan nafkah kepada orang tua bila mereka membutuhkan.
2. Mengumpat kedua orang tuanya di depan orang banyak dan menyebut-nyebut kekurangan yang ada pada diri orang tua.
3. Mencaci dan melaknat kedua orang tuanya tersebut.
4. Membuat kedua orang tua bersedih dengan melakukan sesuatu hal, meskipun sang anak berhak untuk melakukannya. Tapi ingat, hak kedua orang tua atas diri si anak lebih besar daripada hak si anak.
5. Malu mengakui kedua orang tuanya di hadapan orang banyak karena keadaan kedua orang tuanya yang miskin, berpenampilan kampungan, tidak berilmu, cacat, atau alasan lainnya. Ini adalah termasuk dalam bentuk durhaka pada orang tua.
6. Tidak melayani mereka dan berpaling darinya. Lebih durhaka lagi bila menyuruh orang tua melayani dirinya.
7. Menajamkan tatapan mata kepada kedua orang tua ketika marah atau kesal kepada mereka berdua karena suatu hal.

Yang termasuk dalam dosa durhaka kepada orang tua adalah :

Akan Diharamkan Untuk Masuk Surga.
Hal ini adalah dalil hadist mengenai perbuatan durhaka akan membawa pelakunya untuk haram masuk surga adalah hadist Rasulullah SAW yang berbunyi :" Ada tiga jenis orang yang diharamkan Allah masuk surga, yaitu pemabuk berat, pendurhaka terhadap kedua orang tua, dan seorang dayyuts (merelakan kejahatan berlaku dalam keluargannya, merelakan istri dan anak perempuan selingkuh)". (HR. Nasa’i dan Ahmad).

Allah Tidak Menerima Ibadah Wajib Dan Sunnahnya.
Berikut adalah dalil hadistnya :"Ada tiga golongan yang Allah tidak menerima (amal kebajikannya) dari yang sunnah maupun yang fardhu, yaitu durhaka kepada orang tua, orang yang suka mengungkit-ungkit kebaikannya, dan orang yang mendustakan takdir". (HR. Thabrani).

Disegerakan Azabnya di Dunia.
"Setiap dosa akan diakhirkan oleh Allah sekehendak-Nya sampai hari kiamat, kecuali dosa mendurhakai kedua orang tua. Sesungguhnya Allah akan menyegerakan (balasan) kepada pelakunya di dalam hidupnya sebelum mati". (HR. Al-hakim ).

Kumpulan Tips Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Bau

Daging kambing yang terkenal dengan olahan sate dan gulai memang bahan makanan yang sangat nikmat dan lezat. Hanya saja, memasak daging kambing tidak semudah kelihatannya, diperlukan beberapa cara khusus dalam mengolah daging kambing, mulai dari pra-masak, seperti membungkus daging dengan daun pepaya dll. Hingga urusan masak, daging kambing punya beragam cara agar baunya tidak mempengaruhi kualitas masakan.

Tips mengolah daging kambing agar tidak bau setelah dimasak

Banyak orang akhirnya kurang menikmati aneka olahan daging kambing karena baunya. Namun, beberapa tips berikut ini kami bagikan agar anda dapat memasak daging kambing dan tidak lagi berbau. Mau tau bagaimana caranya> simak tips berikut ini;



Tips #1
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yang sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih selama setengah jam

Tips #2
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut. Kemudian dimasak sesuai dengan keperluan.

Tips #3
Masak/Rebus 1 kilogram daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare sekitar 10 gram. Banyaknya bumbu kare disesuaikan dengan jumlah kilogram daging yang akan dimasak

Tips #4
Masak/ Rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing untuk memasak sesuai dengan resep masakan daging kambing yang disukai.

Tips #5
Cara lainnya lagi, sebelum dimasak daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa dengan menggunakan daun jeruk limau.

Tips #6
Masak/Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu dan dimasak ulang sesuai kehendak hati

Tips #7
Ambillah 2 potong arang lalu cucilah sampai bersih dari kotoran lain. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, niscaya daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah dengan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda

Tips #8
Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya dan buah nanas. karena daun pepaya bikin daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau amisnya. diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk

Tips #9
Selain air jeruk nipis bisa juga menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek bersama dengan daging kambing sebelum dimasak

Tips #10
Cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Agar hasilnya maksimal, lebih baik lagi Jahe yang dihaluskan bersama bumbu lain.

Gunakan bumbu rempah yang beraroma tajam untuk mengimbangi aroma daging kambing yang khas atau untuk menghilangkan bau tak sedap, seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat seperti itu tidak hanya membuat rasa masakan menjadi nikmat, tetapi juga membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging.


Sumber : infoternak.com